Molho
- 1 kg de salsichas cortada em rodelas
- 3 colheres de azeite
- 1 caldo de galinha
- 1 Cebola media cortada em cubinhos;
- 1/2 Pimentão
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 pacote de molho de tomate pronto
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 5 copos de aguá
- sal, pimenta e orégano a gosto
Maionese Caseira:
- 1 copo de leite
- 3 copos de azeite
- 1|2 maço de cheiro-verde
- sal a gosto
Modo de preparo
1º) Em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola, o pimentão e o caldo de galinha para fritar, até que a cebola fique transparente. Coloque a salsicha, deixe fritar um pouco. Logo após, coloque o milho, a ervilha, o tomate e deixe dar uma refogada. Depois, coloque o molho de tomate pronto, coloque a aguá aos poucos, experimente o sal, se gostar pode colocar a pimenta e o orégano para dar um gosto todo especial. Deixe o molho cozinhar até que a salsicha fique cozida.
2º) Enquanto a salsicha cozinha, no liquidificador, coloque o leite gelado, feche a tampa, ligue o liquidificador, vá colocando aos poucos o azeite, deixe ligado até formar um creme leve, coloque o sal e cheiro-verde.
Montagem
1º) Em um refratário grande quadrado, comece a montagem com um fina camada de maionese para fixar o pão no fundo do refratário. Depois coloque uma camada de maionese, uma de molho de salsicha, pão, maionese, molho de salsicha, vá fazendo isso até acabar o pão, das três camadas de pão. Para finalizar, coloque uma camada de pão, maionese, molho de salsicha, queijo e batata palha.
Coloque no forno pré-aquecido 220 graus por 15 minutos para esquentar o pão e derreter o queijo.
Veja também...
Nenhum comentário:
Postar um comentário